Τα ταμπαχανιώτικα είναι ένα είδος παραδοσιακού λαϊκού τραγουδιού.Την ονομασια Ταμπαχανιωτικα την συνανταμε στην Σμυρνη [απο τα Ταμπαχανα νερο που λεει και το τραγουδι] και στην Κρητη.
Ειναι τα αστικα τραγουδια τα οποία ερμηνεύονταν στο Νομο Χανιων και στο Νομο Ρεθυμνου ,εντος των πολεων.
Στην Κρητη παιζοταν με μπουλγαρι κατα κυριο λογο.
Αργοτερα και με αλλα ενχορδα οπως λαγουτο,ουτι,λυρα.κ.α
Στα Χανια ο πρώτος που γνωρίζουμε ότι έπαιξε αυτο το είδος ήταν ο Τουρκοκρητικός Μεχμέτ Σταφιδάκης με το γνωστο τραγούδι του "Σταφιδιανός" που παίζεται μέχρι σήμερα.
Στο Ρεθυμνο ο πρωτος που ηχογραφησε αυτα τα τραγουδια και σε αυτον ωφειλουμε την διασωση των παλιων παραδοσιακων μελωδιων, ειναι ο Στελιος Φουσταλιερακης.
Εκτος απο τις παλιες μελωδιες ηχογραφησε και δικες του συνθεσεις σε αυτο το ηφος με τρομερη ερμηνεία στο παίξιμο του μπουλγαριού και στο τραγουδι απο τον Γεωργιο Τζαγκαράκη η Τζιμακη και τον Μπαξεβανη .
